Cubetti di pollo in crema di senape di Digione

Name: Cubetti di pollo in crema di senape di Digione
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 kg petto di pollo o filetto.; 1 qb sale, aglio, prezzemolo, pepe nero e macinato, olio d'oliva.; 400 ml senape di Digione. Può essere un altro a tua scelta.; 240 ml panna fresca.; 25 mg cipolla

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

3 porzioni

Ronaldo Lira

@cheff_lira

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo o filetto.1 kg
sale, aglio, prezzemolo, pepe nero e macinato, olio d'oliva.1 qb
senape di Digione. Può essere un altro a tua scelta.400 ml
panna fresca.240 ml
cipolla25 mg

Tagliare il pollo a cubetti, condire con sale, aglio e pepe nero. Lascia riposare per 20 minuti.
In una padella con un filo di olio d'oliva, grigliate il pollo fino a doratura.
In un'altra padella fate soffriggere la cipolla tagliata a cubetti molto piccoli con l'olio d'oliva.
Quindi, mettere la senape e mescolare la panna. Spegnere prima dell'ebollizione. Se volete, aggiungete un pizzico di sale.
Amalgamare il pollo con la panna e finire con il prezzemolo.