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Dita di pollo
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
5 porzioni
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingredienti
- Modo di preparazione
- filetto di sasami1 kg
- aglio macerato2 unità
- pepe nero1/2 cucchiaino
- paprika affumicata1 cucchiaino
- sale13 g
- farina di mais mimoso1 tazza/e
- farina di frumento1 tazza/e
- Colorante1 cucchiaino
- Sale0 qb
- acqua ghiacciata300 ml
- olio di semi di soia0 qb
- Condire il pollo con aglio, pepe, paprika, sale e mettere da parte.
- Mescolare la farina di mais, la farina, il colorante - condire con un po' di sale e mettere da parte.
- Impanare il pollo nel composto di farina, immergerlo in acqua ghiacciata, far sgocciolare l'acqua in eccesso e friggerlo in olio bollente per immersione.
- Lasciar dorare, togliere e servire caldo con un'insalata o pasta o come spuntino.
Etichetta
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