Escondidinho di pollo e patate dolci all'arancia

Name: Escondidinho di pollo e patate dolci all'arancia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g pollo grattugiato; 1 unità Pomodoro Pelato (lattina); 1/2 unità cipolla; 2 unità spicchi d'aglio; 1 cucchiai estratto di pomodoro; 2 unità patate dolci; 2 unità patata inglese; qb Mozzarella Leggera; qb Timo; qb Prezzemolo; qb sale e pepe; 1 tazza/e latte; 1 cucchiai burro; qb noce moscata

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

4 porzioni

Nicole Girardi

@niemcasa

Ingredienti
Modo di preparazione

pollo grattugiato400 g
Pomodoro Pelato (lattina)1 unità
cipolla1/2 unità
spicchi d'aglio2 unità
estratto di pomodoro1 cucchiai
patate dolci2 unità
patata inglese2 unità
Mozzarella Leggera qb
Timo qb
Prezzemolo qb
sale e pepe qb
latte1 tazza/e
burro1 cucchiai
noce moscata qb

Cuocere le patate fino a renderle morbide, sbucciarle e schiacciarle.
Mettere in padella il purè di patate, aggiungere sale, noce moscata, latte e burro, cuocere a fuoco basso. Se volete passate al mixer per rendere la purea liscia.
In un'altra padella fate rosolare la cipolla e l'aglio. Aggiungere il pollo tritato e il concentrato di pomodoro.
Condite con sale, pepe e timo fresco.
Aggiungere il pomodoro pelato e la stessa misura della latta d'acqua. Lasciate cuocere per 20 minuti fino a quando la salsa non si sarà ridotta.
In un piatto da portata mettete la salsa di pollo. Aggiungere la mozzarella light e ricoprire con la purea.
Infornate a 180° per 20 minuti, fino a quando saranno spumose. si addice.