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Farcito dal nido
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
2 porzioni
Ana Lucia
@aninhagermano- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cosce6 unità
- pancetta500 g
- coriandolo, erba cipollina2 tazza/e
- Chimichurri2 cucchiaino da caffè
- pepe nero qb
- sale qb
- olio2 cucchiai
- aceto di mele1 cucchiai
- acqua1 tazza/e
- Pulisci e apri la coscia, non togliere le ossa, Tagliate la pancetta a fette.
- Condite le cosce Con i condimenti consigliati, Aggiungere 3 fette di pancetta, una manciata di coriandolo/erba cipollina, Arrotolare, adattando la carne all'osso, non usare stuzzicadenti, se non riesci ad adattarlo, fallo difficoltà, utilizzare stuzzicadenti, fatto tutto questo processo, vai ai fornelli accendi le fiamme, salendo, mettere la padella sul fuoco, fare un cerchio d'olio nella padella, lascia che bruci, ma non bruci, bruciato? Togliere la padella dal fuoco subito aggiungere le cosce, una accanto all'altra, fatto, riportare la padella sul fuoco, abbassandole, aggiungere 1 cucchiaio. aceto di mele, far rosolare le cosce su entrambi i lati, d'oro aggiungere 1 tazza di acqua, lasciate cuocere a fuoco basso, a cottura ultimata, quando è quasi asciutto, con un po' di Solca, goditi e rosola ancora, girando da una parte all'altra, fatto questo processo, la coscia è pronta, Assaggiamolo, buon appetito.
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