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file di pollo ripieno
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
4 porzioni
Gracielle Linhares
@gracilinda- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Filetto di pollo4 unità
- spicchio d'aglio4 unità
- limone1 unità
- Condimento pronto per pollame (facoltativo) qb
- pancetta100 g
- formaggio150 g
- Peperone rosso grosso1 unità
- cipolla media1 unità
- olio d'oliva4 cucchiaino
- Peperoni e Sale qb
- Pangrattato per impanare qb
- Spremete il limone e immergete i filetti nel succo Schiacciare 4 spicchi d'aglio e condirli con i filetti, pepe, sale e condimento. Riserva. In una padella fate soffriggere la pancetta, tagliata a cubetti, fino a doratura. Aggiungere il peperoncino tritato, coprire la padella, abbassare la fiamma e lasciare per 2 minuti. Aggiungere la cipolla tritata, mescolare e cuocere a padella coperta per altri 3 minuti. Grattugiare il formaggio e aggiungere velocemente il composto. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Su un tagliere aprite un filetto e mettete al centro 2 cucchiai di salsa al peperoncino. Chiudere il filetto e fissarlo con un filo da cucina o uno stuzzicadenti. Ricoprire i filetti a piacere con il pangrattato Ripetere il procedimento con gli altri filetti. In una padella fate scaldare l'olio, mettete gli involtini di pollo e fateli dorare da entrambi i lati. Servire subito
Etichetta
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