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File di pollo ripieno
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
4 porzioni
Diário de
@andressa_soares- Ingredienti
- Modo di preparazione
- filetti di pollo4 unità
- spicchi d'aglio4 unità
- limone1 unità
- Condimento pronto per pollame (facoltativo) qb
- pancetta100 g
- formaggio150 g
- peperone rosso grosso1 unità
- cipolla media1 unità
- olio d'oliva4 cucchiai
- pepe calabrese e sale q.b qb
- Pangrattato per la panatura qb
- Spremete il limone e passate i filetti nel succo
- Schiacciare 4 spicchi d'aglio e condire i filetti con essi, pepe, sale e il condimento già pronto.
- Riserva.
- In una padella fate rosolare la pancetta tagliata a cubetti fino a doratura
- Aggiungete il peperone tritato, coprite la padella, abbassate la fiamma e lasciate riposare per 2 minuti
- Aggiungete la cipolla tritata, mescolate e fate cuocere a padella coperta per altri 3 minuti.
- Grattugiare il formaggio e aggiungere velocemente il composto.
- Spegnere il fuoco e mettere da parte.
- Su un tagliere aprire un filetto e disporre al centro 2 cucchiai di peperoni saltati.
- Chiudete il filetto e fissatelo con filo da cucina o con degli stuzzicadenti.
- Impanare i filetti a piacere con il pangrattato.
- Ripetere il procedimento con gli altri filetti
- In una padella scaldare l'olio, adagiare gli involtini di pollo e lasciarli dorare su entrambi i lati.
- Servire immediatamente.
Etichetta
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