File di pollo ripieno

Name: File di pollo ripieno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unità filetti di pollo; 4 unità spicchi d'aglio; 1 unità limone; qb Condimento pronto per pollame (facoltativo); 100 g pancetta; 150 g formaggio; 1 unità peperone rosso grosso; 1 unità cipolla media; 4 cucchiai olio d'oliva; qb pepe calabrese e sale q.b; qb Pangrattato per la panatura

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Diário de

@andressa_soares

Ingredienti
Modo di preparazione

filetti di pollo4 unità
spicchi d'aglio4 unità
limone1 unità
Condimento pronto per pollame (facoltativo) qb
pancetta100 g
formaggio150 g
peperone rosso grosso1 unità
cipolla media1 unità
olio d'oliva4 cucchiai
pepe calabrese e sale q.b qb
Pangrattato per la panatura qb

Spremete il limone e passate i filetti nel succo
Schiacciare 4 spicchi d'aglio e condire i filetti con essi, pepe, sale e il condimento già pronto.
Riserva.
In una padella fate rosolare la pancetta tagliata a cubetti fino a doratura
Aggiungete il peperone tritato, coprite la padella, abbassate la fiamma e lasciate riposare per 2 minuti
Aggiungete la cipolla tritata, mescolate e fate cuocere a padella coperta per altri 3 minuti.
Grattugiare il formaggio e aggiungere velocemente il composto.
Spegnere il fuoco e mettere da parte.
Su un tagliere aprire un filetto e disporre al centro 2 cucchiai di peperoni saltati.
Chiudete il filetto e fissatelo con filo da cucina o con degli stuzzicadenti.
Impanare i filetti a piacere con il pangrattato.
Ripetere il procedimento con gli altri filetti
In una padella scaldare l'olio, adagiare gli involtini di pollo e lasciarli dorare su entrambi i lati.
Servire immediatamente.