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Filetto alla Parmigiana
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
6 porzioni
Carol Paiva
@felicidademeinspira- Ingredienti
- Modo di preparazione
- filetto di pollo6 unità
- spicchi d'aglio tritati2 unità
- sale qb
- Pepe qb
- uova sbattute3 unità
- latte3 cucchiai
- farina di frumento2 cucchiaino
- farina di pangrattato3 cucchiaino
- Olio per friggere qb
- olio d'oliva3 cucchiai
- cipolla grattugiata1 unità
- salsa di pomodoro3 tazza/e
- un pizzico di zucchero1 qb
- sale qb
- prezzemolo tritato1/2 tazza/e
- mozzarella grattugiata2 tazza/e
- Condire il pollo con l'aglio, sale e pepe. In una ciotola mescolate le uova con il latte. Passate ogni filetto nella farina di frumento, poi nelle uova con il latte e infine nel pangrattato.
- Friggere in olio ben caldo fino a doratura. Riserva.
- In una padella fate soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva, aggiungete la salsa di pomodoro, lo zucchero, il sale e lasciate a fuoco basso per 10 minuti. Terminate con il prezzemolo. Mettere i filetti in un refrattario. Adagiateci sopra la salsa e spalmate la mozzarella.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.
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