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Filetto di pollo alla Parmigiana
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
6 porzioni
Camila De
@universodecamila- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Filetto di petto di pollo500 g
- Olio per friggere qb
- Uovo per impanare2 unità
- farina di frumento400 g
- Pangrattato400 g
- salsa di pomodoro1 unità
- mozzarella200 g
- cipolla1/2 unità
- aglio2 unità
- Brodo di manzo in polvere1 unità
- zucchero raffinato3 cucchiai
- Condire il pollo a piacere. Qui uso 1 cipolla grande, 3 spicchi d'aglio, 1 pezzettino di pepe, olio, succo di 1 limone, paprika, chimichurri e mezzo cubetto di brodo di pollo e prezzemolo a piacere. Premo il frullatore e condisco il pollo (di solito lo lascio marinare per una notte. Sembra meraviglioso!)
- Passate prima nella farina di frumento, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
- Friggere in olio molto caldo.
- Adagiate i filetti su una teglia unta d'olio e teneteli da parte.
- Per la salsa di pomodoro condita, soffriggere la cipolla con l'aglio, aggiungere la salsa di pomodoro, aggiungere il brodo e lo zucchero. Portare a bollore, mettere sopra ogni filetto il formaggio e per ultimo la salsa.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti, fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto. O se preferisci, nel microonde o con Airfryer.
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