Brasile

Filetto di petto di pollo

Olio per friggere

Uovo per impanare

farina di frumento

Pangrattato

salsa di pomodoro

mozzarella

cipolla

aglio

Brodo di manzo in polvere

zucchero raffinato

Filetto di pollo alla Parmigiana

Tempere o frango a gosto. Aqui eu uso 1 cebola grande, 3 dentes de alho, 1 pedacinho de pimentão, óleo, suco de 1 limão, páprica, chimichurri e meio cubo de caldo de galinha e cheiro verde a gosto. Bato no liquidificador e tempero o frango (geralmente, deixo marinando de um dia pro outro. Fica maravilhoso!)

Condire il pollo a piacere. Qui uso 1 cipolla grande, 3 spicchi d'aglio, 1 pezzettino di pepe, olio, succo di 1 limone, paprika, chimichurri e mezzo cubetto di brodo di pollo e prezzemolo a piacere. Premo il frullatore e condisco il pollo (di solito lo lascio marinare per una notte. Sembra meraviglioso!)

Empane passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca.

Passate prima nella farina di frumento, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.

Coloque os filés numa assadeira pincelada com óleo e reserve.

Adagiate i filetti su una teglia unta d'olio e teneteli da parte.

Para o molho de tomate temperado, refogue a cebola com o alho, coloque o molho de tomate, adicione o caldo de carne e o açúcar-
Deixe ferver, coloque o queijo em cima de cada filé e o molho por último.

Per la salsa di pomodoro condita, soffriggere la cipolla con l'aglio, aggiungere la salsa di pomodoro, aggiungere il brodo e lo zucchero.
Portare a bollore, mettere sopra ogni filetto il formaggio e per ultimo la salsa.

Leve ao forno pré aquecido em 180° por uns 10 minutinhos, só até o queijo derreter completamente. Ou se preferir, no microondas ou Airfryer.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti, fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto. O se preferisci, nel microonde o con Airfryer.

Filetto di pollo alla Parmigiana

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