Filetto di pollo con crema di mais

Name: Filetto di pollo con crema di mais
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 300 g Filetto di pollo; 1/2 lattina/e mais; 1 tazza/e stagione; 100 g mozzarella; 100 g panna acida; 200 ml latte; qb sale; qb cipolla; 1 cucchiai amido di mais; 200 g ricotta

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

5 porzioni

Wilka Meira

@wilkadesouza

Ingredienti
Modo di preparazione

Filetto di pollo300 g
mais1/2 lattina/e
stagione1 tazza/e
mozzarella100 g
panna acida100 g
latte200 ml
sale qb
cipolla qb
amido di mais1 cucchiai
ricotta200 g

Rosolate il pollo, lasciatelo cuocere per circa 15 minuti, poi aggiungete la cagliata e fate bollire e mettete da parte.
Soffriggere la cipolla per fare la crema
Mettere il mais, il latte, condire nel frullatore
Aggiungere la panna alla cipolla e lasciarla a fuoco basso quando si sarà addensata, aggiungere la panna.
Trasferire il filetto in un refrattario, incorporare la panna e finire con il formaggio, farlo rosolare fino a quando il formaggio non sarà dorato.