Condividere
Filetto di pollo, purea di carote, insalata di broccoli e zucchine, sottaceti di ravanelli e salsa di senape/miele.
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
2 porzioni
Rodrigo Daniel
@dan_food- Ingredienti
- Modo di preparazione
- petto di pollo disossato e senza pelle1 unità
- carota300 g
- Broccoli200 g
- Zucchine100 g
- senape100 g
- olio d'oliva100 ml
- aceto100 ml
- miele50 ml
- zucchero50 g
- Ravanello100 g
- latte300 ml
- burro50 g
- aglio100 g
- Mondate le carote, tagliatele a fettine e cuocetele nel latte a fuoco basso.
- Affettate il ravanello e mettetelo in 50 ml di aceto di zucchero.
- Sbollentate i broccoli e le zucchine. Quindi condite con olio, sale e pepe. Riserva.
- Mescolare la senape, l'olio, l'aceto rimanente e il miele.
- Quando la carota non è nemmeno cotta, versatela nel frullatore insieme al latte di cottura e sbattete. In padella fate soffriggere in olio d'oliva due spicchi d'aglio tritati, mezza cipolla e poi versate al soffritto la carota sbattuta. Quando avrete preso il sapore, rimettete nel frullatore per frullare ancora, quindi rimettete la purea in padella, aggiungete burro, sale e pepe a piacere.
- Con i filetti di pollo conditi a piacere, scaldare la padella, aggiungere l'olio e poi i filetti. Fatela sigillare bene, poi giratela e chiudetela dall'altro lato, aggiungete un po' di burro, uno spicchio d'aglio sbucciato e bagnate i filetti. Consiglio: mettete mezzo bicchiere d'acqua nella padella e coprite a metà, in questo modo vi assicurerete che il pollo cuocia completamente e non si asciughi.
- Con tutte le preparazioni pronte, è il momento di assemblare il piatto. Il montaggio dipende da te. Buon appetito! 😋🔥
- Nota: Nelle foto abbiamo il piatto con la salsa di senape e miele servita da un lato e nell'altro il sugo già nel piatto.
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Petto di pollo con senape e miele
Per
condimento veloce per l'insalata
Per
Riso alle carote e insalata
Per
Insalata Di Broccoli E Carote
Per