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Filetto per dessert con cavolfiore e riso bianco.
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
4 porzioni
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Filetto di coscia1 kg
- cavolfiore1 kg
- Artoz crudo300 g
- aglio1 g
- limone1 unità
- Sale1 qb
- Olio1 qb
- Riscaldare il forno a 180°. Condire la coscia con aglio, limone e sale. Mettere su una teglia e cuocere in forno fino a doratura.
- Preparazione del cavolfiore: mettete acqua a scaldare o cuocetelo a vapore già tagliato. Condire con olio d'oliva, sale e soffriggere l'aglio per gettare sopra.
- Preparare il riso: mettere l'ojeo e qualcosa di tritato nella padella, mettere il riso, soffriggere un po', aggiungere acqua, due dita sopra il riso. Coprire, lasciare asciugare e spegnere.
- Mettiamo insieme questo in modo che la fame colpisca, giusto? Non dimenticare di mettere mi piace!
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