fricasse di pollo

Name: fricasse di pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g petto di pollo cotto e sminuzzato; 1 unità brodo di pollo; 2 cucchiai olio d'oliva; 1/2 unità cipolla; 2 unità spicchi d'aglio; qb Olive Tritate; qb sale, pepe e colorante; 3 cucchiai crema di formaggio; 1 lattina/e mais (senza acqua); 1 unità scatola di panna acida; qb sale, pepe e chumichurri, prezzemolo; 200 g mozzarella

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Michelly Nascimento

@michelly_nascimento.

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo cotto e sminuzzato500 g
brodo di pollo1 unità
olio d'oliva2 cucchiai
cipolla1/2 unità
spicchi d'aglio2 unità
Olive Tritate qb
sale, pepe e colorante qb
crema di formaggio3 cucchiai
mais (senza acqua)1 lattina/e
scatola di panna acida1 unità
sale, pepe e chumichurri, prezzemolo qb
mozzarella200 g

Mettere il petto di pollo e il brodo di pollo nella pentola a pressione. Dopo la cottura, grattugiare.
In una padella a fuoco medio, mettere l'olio, la cipolla e l'aglio e far rosolare.
Aggiungere il pollo tagliato a striscioline, aggiungere il colorante, mescolare bene, aggiungere sale e pepe. E infine le olive. (Riserva)
Nel frullatore mettere la crema di formaggio, mais, panna, sale, pepe nero e chimichurri e frullare.
Unite questo composto al pollo, mescolate bene e portate a bollore.
Completate con il prezzemolo e disponete su un piatto da portata.
Adagiate sopra la mozzarella tagliata a fettine e portatela in forno per il fissaggio.
Finire con la paglia di patate