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fricasse di pollo
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
6 porzioni
Graciani Mattjie
@gramattjie- Ingredienti
- Modo di preparazione
- petto di pollo a cubetti1 kg
- cipolla tritata finemente1 unità
- sale e curcuma0 qb
- spicchi d'aglio tritati o schiacciati qb
- mais verde in scatola o fresco1 unità
- ricotta o crema di formaggio2 cucchiai
- panna acida3 cucchiai
- mozzarella100 g
- Patata Di Paglia0 qb
- Condire il pollo con sale, curcuma e aglio e friggere fino a doratura. Togliere dalla padella o padella e mettere da parte.
- Frullare il mais con 1 tazza di acqua in un frullatore.
- Nella stessa padella in cui avete fritto il pollo, aggiungete la cipolla e l'aglio e fate cuocere fino a doratura.
- Aggiungere la crema di mais e cuocere fino a quando il mais è cotto, senza il sapore del mais crudo.
- Spegnere il fuoco e aggiungere la panna e la crema di formaggio.
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Disporre prima il pollo, poi la crema di mais, la mozzarella e la cannuccia di patate.
- Cuocere per circa 20 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e la patata sarà dorata.
- Si serve con riso bianco e insalata.
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