Fricassea di pollo con crema di mais

Name: Fricassea di pollo con crema di mais
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 600 g pollo tritato condito; 200 g panna acida; 4 cucchiai crema di formaggio; 4 unità pannocchie di mais; 1 unità cipolla tritata; qb olio d'oliva; qb burro; qb paprika; qb pepe nero; qb Sale; qb curcuma e prezzemolo; qb Mozzarella e patata paglia

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Ana

@anynha33

Ingredienti
Modo di preparazione

pollo tritato condito600 g
panna acida200 g
crema di formaggio4 cucchiai
pannocchie di mais4 unità
cipolla tritata1 unità
olio d'oliva qb
burro qb
paprika qb
pepe nero qb
Sale qb
curcuma e prezzemolo qb
Mozzarella e patata paglia qb

metodo di preparazione Metti il mais in un frullatore e aggiungi abbastanza acqua da coprire tutto il mais. Sbattere fino a formare una pasta omogenea. Riserva Soffriggere la cipolla e l'aglio in una padella calda con olio e burro. Unite il mais sbattuto con l'acqua e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Aggiungere il pollo tritato condito, la panna e la crema di formaggio. Mescolate continuamente fino a formare una crema densa. Condire con paprika affumicata, pepe nero, sale e zafferano. Aggiungere il prezzemolo e trasferire l'intero contenuto della padella in uno stampo. Ricoprite l'intera fricassè con la mozzarella grattugiata e mettete in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti. Togliere dal forno e aggiungere la patata paglia. Servire caldo e buon appetito