Hamburger di petto di pollo

Name: Hamburger di petto di pollo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 28 Porções
Ingredients: 1 kg petto di pollo; 2 unità brodo di pollo; 4 unità spicchi d'aglio; qb sale; qb curry; 1 cucchiai farina d'avena; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

28 porzioni

Leonardo

@manualdomachoalpha

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo1 kg
brodo di pollo2 unità
spicchi d'aglio4 unità
sale qb
curry qb
farina d'avena1 cucchiai
olio d'oliva qb

Tagliate il pollo a pezzetti
Con l'aiuto di un robot da cucina, mettete a macinare i pezzi di pollo, poco alla volta, fino a quando non sarà tutto macinato.
Mettere le pastiglie di brodo di pollo in un bicchiere, aggiungere un dito d'acqua e farle ammorbidire nel microonde per 20 secondi. Sempre nel bicchiere, mescolare con l'aiuto di una forchetta e unire al pollo.
Aggiungere l'aglio tritato, il curry, un paio di pizzichi di sale e la farina d'avena.
Mescolate bene fino ad ottenere un composto molto omogeneo.
Scaldare una padella con un filo d'olio
Con l'aiuto delle mani formate delle palline appiattite e adagiatele con cura nella padella.
Capovolgere dopo un minuto per dorare l'altro lato.