Il miglior Stroganoff del mondo

Name: Il miglior Stroganoff del mondo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Petto di pollo a listarelle o carne (mignon, nocciolo di fesa, ecc.); 300 ml Panna fresca; 1 cucchiai estratto di pomodoro; 4 cucchiai Ketchup; 1 cucchiai senape gialla; 1 cucchiai salsa Worcestershire; 1 unità Cipolla piccola tagliata a dadini; 2 unità aglio schiacciato; qb Sale, pepe e noce moscata; 100 g Funghi; 1 cucchiai burro

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingredienti
Modo di preparazione

Petto di pollo a listarelle o carne (mignon, nocciolo di fesa, ecc.)500 g
Panna fresca300 ml
estratto di pomodoro1 cucchiai
Ketchup4 cucchiai
senape gialla1 cucchiai
salsa Worcestershire1 cucchiai
Cipolla piccola tagliata a dadini1 unità
aglio schiacciato2 unità
Sale, pepe e noce moscata qb
Funghi100 g
burro1 cucchiai

Iniziare saltando il pollo nel burro, quando sarà leggermente dorato, aggiungere l'aglio e la cipolla, rosolare finché la cipolla non appassisce.
Ora abbassate la fiamma e aggiungete il concentrato di pomodoro, mescolate un po' e aggiungete la panna fresca e la salsa Worcestershire.
Regola il colore e il sapore con il ketchup e anche il sale, il pepe, la noce moscata e i funghi.
Lasciate sobbollire fino a raggiungere la consistenza desiderata, spegnete il fuoco e terminate con la senape, in modo che non perda la sua piccantezza.
La panna fresca sembra una sciocchezza, ma è molto importante, ha molto più sapore della panna in scatola o in scatola.