Involtini di pollo 🍗

Name: Involtini di pollo 🍗
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg petto di pollo; 5 unità foglie di alloro; 10 unità foglie di basilico; 300 g formaggio Cheedar; 1 unità cipolla media; 3 unità spicchi d'aglio; 1 tazza/e timo tritato; qb Pepe; qb sale; 300 g Pangrattato (pane); 2 unità uova; 300 g petto di tacchino; 300 g mozzarella; 3 unità pomodoro; 1 unità porro; 1 cucchiaino da caffè Zafferano; 3 tazza/e olio d'oliva; 1 cucchiai amido; 500 ml acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

10 porzioni

Thiago Gomes

@guinhorj

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo1 kg
foglie di alloro5 unità
foglie di basilico10 unità
formaggio Cheedar300 g
cipolla media1 unità
spicchi d'aglio3 unità
timo tritato1 tazza/e
Pepe qb
sale qb
Pangrattato (pane)300 g
uova2 unità
petto di tacchino300 g
mozzarella300 g
pomodoro3 unità
porro1 unità
Zafferano1 cucchiaino da caffè
olio d'oliva3 tazza/e
amido1 cucchiai
acqua500 ml

Involtini: Cuocete il pollo secondo il vostro gusto, io l'ho fatto a pressione con alloro, basilico e sale. Una volta pronto, basta agitarlo per sbrogliarlo facilmente.
Ora aggiungi il resto dei condimenti, puoi usare quello che più ti piace!
Non saltate dopo aver messo i condimenti, la cottura finale sarà fatta in forno!
Aggiungere il pangrattato e le uova e vedere il punto di rotolare. Ho usato il formaggio per aggiungere colore e sapore, essendo il mio ripieno per le rocambole.
Con l'aiuto di carta da forno o alluminio, basta aprire l'impasto e farcirlo secondo il vostro gusto e stenderlo e pressare per dargli la forma giusta! Il punto giusto dell'impasto rende questo lavoro molto liscio.
Per tenere insieme il tutto durante la tostatura, ho usato il petto di tacchino e la mozzarella a fette. Adagiando le fette e premendo bene il fondo, ho finito con la mozzarella su tutta la fodera dello swiss roll. Mettere in forno fino a doratura del formaggio.
Per la decorazione ho usato pomodoro, basilico e cipolla rossa.
Salsa all'aglio: Come contorno ho preparato una salsa di porri con zafferano in olio d'oliva.
Processo semplice: Tagliare il porro a fette, immergerlo nell'olio d'oliva, aggiungere acqua, zafferano, amido e sale qb. È una bella salsa dorata, che porta delicatezza e bellezza nel tuo piatto! Usa la tua creatività! Buon appetito!