Pastello di pollo

Name: Pastello di pollo
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g filetto di pollo tritato; 1 unità Pomodori a cubetti; 1/2 unità cipolla tritata; 1/2 tazza/e Passata Di Pomodoro; 2 cucchiai odore verde; 1 tazza/e riso; 7 cucchiai Olio; 0 qb Sale; 8 unità aglio; 0 qb pepe nero; 1 tazza/e Fagioli Pinto; 6 unità pasta frolla; 1 unità Uovo

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

2 porzioni

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredienti
Modo di preparazione

filetto di pollo tritato200 g
Pomodori a cubetti1 unità
cipolla tritata1/2 unità
Passata Di Pomodoro1/2 tazza/e
odore verde2 cucchiai
riso1 tazza/e
Olio7 cucchiai
Sale0 qb
aglio8 unità
pepe nero0 qb
Fagioli Pinto1 tazza/e
pasta frolla6 unità
Uovo1 unità

Per il riso - scaldare 2 cucchiai e far soffriggere 2 unità di aglio macerato, unire il riso e farlo soffriggere ancora un po' - aggiustare di sale e versare acqua calda fino a coprire due dita sopra, coprire la padella e attendere che tutto il liquido evaporare e il grano diventa morbido.
Per il ripieno della pasta frolla - Scaldate 2 cucchiai di olio e fate soffriggere 4 unità di aglio schiacciato, aggiungete la cipolla e fatela soffriggere ancora un po', aggiungete il pollo, il pomodoro e la passata - aggiustate di sale e pepe e fate insaporire, finire con l'odore verde e lasciare raffreddare il ripieno. Una volta fredda, adagiare al centro della pasta frolla delle porzioni di ripieno e chiudere con l'aiuto di una forchetta - spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere in airfreyr fino a doratura ad una temperatura di 200 gradi.
Per i fagioli: immergere durante la notte. Scaldate la padella con 3 cucchiai di olio e fate soffriggere 2 spicchi di aglio macerato, aggiungete i fagioli, regolate di sale e acqua calda, chiudete la pentola a pressione e fate cuocere per 15 minuti, aprite la padella e fate sfumare il brodo.