Petto di pollo con senape e miele

Name: Petto di pollo con senape e miele
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unità petto di pollo; qb olio d'oliva; qb burro; 30 g carota; 30 g Pepe; 30 g pancetta; 1 oncia (oncia) acqua; 50 g panna acida; 40 g senape; qb curry; 10 g miele; qb sale e pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Daniel Vica

@vicagourmet

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo1 unità
olio d'oliva qb
burro qb
carota30 g
Pepe30 g
pancetta30 g
acqua1 oncia (oncia)
panna acida50 g
senape40 g
curry qb
miele10 g
sale e pepe qb

Fai un taglio al centro come una tasca, facendo attenzione a non romperlo.
Tagliate le verdure a listarelle e la pancetta a cubetti, Cuocere un po' le verdure e far rosolare la pancetta in padella.
Farcire il petto di pollo con le verdure e la pancetta facendo attenzione a non strappare il petto, chiudere il petto con uno stuzzicadenti e poi condirlo
Rosolare il petto in olio d'oliva con un po' di burro, non appena diventa dorato, aggiungere acqua a metà del petto.
Fate restringere un po', poi aggiungete la senape, il miele e portate.
Cuocere ancora un po' e prima di servire, Aggiungere la panna. Correggere di sale e pepe.