petto di pollo ripieno

Name: petto di pollo ripieno
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Filetti di petto di pollo; 2 unità uovo; 3 cucchiai Panko Parinha o Farina di Mandorle; 3 cucchiai parmigiano grattugiato; 1 unità formaggio Catupiry leggero; qb sale; qb paprika dolce; qb Pepe; 3 cucchiai olio d'oliva o burro; 10 unità stuzzicadenti.

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@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

3 porzioni

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredienti
Modo di preparazione

Filetti di petto di pollo500 g
uovo2 unità
Panko Parinha o Farina di Mandorle3 cucchiai
parmigiano grattugiato3 cucchiai
formaggio Catupiry leggero1 unità
sale qb
paprika dolce qb
Pepe qb
olio d'oliva o burro3 cucchiai
stuzzicadenti.10 unità

Con la punta di un coltello tagliate il centro dei filetti di pollo senza separare le metà, formando un "tunnel".
Condire i filetti con sale, pepe e paprika dolce.
Riempi con catupiry (o altro ripieno a tua scelta).
Chiudere il lato con uno stuzzicadenti in modo che il ripieno non fuoriesca.
Passare i filetti nelle uova sbattute e poi nel panko o nella farina di mandorle mescolata al parmigiano.
Portarlo nella friggitrice ad aria e condirlo con un po' di olio o burro per dargli una croccantezza. Lasciare per circa 25 minuti a 180°, o fino a doratura.