Pollo a scacchi [Ricette al minuto]

Name: Pollo a scacchi [Ricette al minuto]
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g petto di pollo tagliato a cubetti; 1 cucchiai olio d'oliva; 1/2 cucchiaino sale; 1/4 cucchiaino pepe nero; 1/2 cucchiaino zenzero grattugiato; 3 unità aglio tritato; qb succo di limone (1 limone o meno); 2 cucchiai olio di sesamo tostato; 1/2 unità Peperoni gialli, verdi e rossi; 1 cucchiaino sesamo a scelta; 4 cucchiai Shoyo; 1/2 cucchiaino zucchero; 1 unità amido di mais (1 cucchiaio) sciolto in acqua (1/2 tazza di tè); 50 g Arachidi tostate (facoltativo); qb erba cipollina

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

3 porzioni

Manuela Coitinho

@acmanuela

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo tagliato a cubetti500 g
olio d'oliva1 cucchiai
sale1/2 cucchiaino
pepe nero1/4 cucchiaino
zenzero grattugiato1/2 cucchiaino
aglio tritato3 unità
succo di limone (1 limone o meno) qb
olio di sesamo tostato2 cucchiai
Peperoni gialli, verdi e rossi1/2 unità
sesamo a scelta1 cucchiaino
Shoyo4 cucchiai
zucchero1/2 cucchiaino
amido di mais (1 cucchiaio) sciolto in acqua (1/2 tazza di tè)1 unità
Arachidi tostate (facoltativo)50 g
erba cipollina qb

Mettere in una ciotola a marinare per 20 min: pollo, olio d'oliva, sale, pepe nero, zenzero grattugiato, aglio, succo di limone.
In una padella capiente mettete metà dell'olio di sesamo tostato e quando è molto caldo mettete a rosolare il pollo. Riserva.
Nella stessa padella mettere l'olio di sesamo tostato rimanente e aggiungerlo con i peperoni e i semi di sesamo. Mescolare un po' e rimettere il pollo nella padella.
Aggiungere: salsa di soia, zucchero, amido di mais sciolto. Cuocete a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a ottenere una crema molto bella.
Completate con le arachidi tostate (facoltative) e l'erba cipollina.