pollo al curry

La gustosa ricetta per preparare il pollo al curry è molto pratica e semplificata, essendo stata scritta dalla chef Márcia Areias, una delle i nostri numerosi cuochi di talento qui sulla piattaforma DeliRec. Ha sempre una ricetta deliziosa e unica da inserire nel suo profilo, come i suoi cannelloni a basso contenuto di carboidrati e la sua torta rustica con verdure e formaggio . Con questa bravissima cuoca potrai anche imparare a preparare dolci/spuntini più sani e gustosi, come la torta senza glutine con farina di mandorle e i biscotti dorati al burro con cannella . Non mancano fantastiche opzioni e se ti piace cucinare e ami imparare ricette senza troppa complessità e deliziose, proprio come la ricetta del pollo al curry, sarà un'incredibile opportunità per deliziare tutti con il tuo cibo e ricevere complimenti.

Scopri l'origine del curry

Il pollo al curry cremoso è solo una delle migliaia di ricette che utilizzano questo famoso ingrediente in cucina. Creato anni fa, intorno al XIX secolo, il curry è composto da una moltitudine di condimenti indiani misti, più precisamente circa 35! A causa dell'origine delle sue spezie, si può dire che le sue radici provengano dall'India. Contrariamente a quanto alcuni pensano, non è una pianta ma l'insieme di diverse erbe secche.

La sua miscela di sapori dolci e speziati allo stesso tempo provoca il perfetto equilibrio sul nostro palato e dona un gusto unico al curry e uno dei condimenti e spezie che fanno parte della sua composizione possiamo citare lo zenzero, la cannella cruda, i chiodi di garofano, il finocchio , curcuma (che aiuta con il tono giallastro che contiene), coriandolo e pepe, come il dito della ragazza.

Una delle caratteristiche che rendono il curry amato da tutti è la sua versatilità d'uso, che può essere l'ingrediente principale di molti piatti o fungere da condimento ausiliario per pesce e altri frutti di mare, carne e persino dolci dessert! Sapevi che forma un bellissimo abbinamento con il cioccolato e anche con alcuni vini?

Un altro vantaggio del curry è il suo valore nutritivo, in quanto contiene numerose spezie ed erbe insieme, ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che aiutano a prevenire alcune malattie come il rischio di cancro, l'Alzheimer, soprattutto quando arriva la fase anziana. Per chi vuole perdere grasso, può essere anche un ottimo alleato.