Pollo alla cubana

Name: Pollo alla cubana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 null
Ingredients: 500 g Petto di pollo disossato; 1 unità mela a fette; 2 unità banane; 1 lattina/e piselli; 1 lattina/e Cuori di palma tritati; 2 tazza/e riso; 1 unità carota piccola grattugiata; 1 lattina/e piselli; null qb Uvetta; 1 l Olio; 2 cucchiai Mantriga; 2 unità Uova sbattute; 2 tazza/e Pangrattato; null qb Sale; null qb pepe nero; 1 unità spicchio d'aglio tritato; 150 g patatine fritte surgelate

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

3 porzioni

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredienti
Modo di preparazione

Petto di pollo disossato500 g
mela a fette1 unità
banane2 unità
piselli1 lattina/e
Cuori di palma tritati1 lattina/e
riso2 tazza/e
carota piccola grattugiata1 unità
piselli1 lattina/e
Uvetta qb
Olio1 l
Mantriga2 cucchiai
Uova sbattute2 unità
Pangrattato2 tazza/e
Sale qb
pepe nero qb
spicchio d'aglio tritato1 unità
patatine fritte surgelate150 g

Usate il riso, la carota grattugiata, l'uvetta e l'aglio per preparare il riso greco (ricetta già pubblicata).
Condire le bistecche di pollo con sale e pepe.
Immergere il pollo nell'uovo e nel pangrattato per ricoprirlo. Riserva.
Immergere le mele e le banane affettate nell'uovo e nel pangrattato per ricoprirle. Riserva.
Mettete le patate a friggere nella friggitrice ad aria oppure nell'olio molto caldo per immersione.
Friggere i frutti fino a doratura.
Friggere le bistecche di pollo fino a doratura.
In una padella sciogliere il burro e far rosolare i piselli e i cuori di palma tritati con sale e pepe nero.
Serviti generosamente!