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Pollo arrosto
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
5 porzioni
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pollo intero1 unità
- Sale qb
- pepe qb
- paprika dolce qb
- burro100 g
- rosmarino fresco qb
- salvia qb
- Basilico qb
- Cipolla tagliata a petali1 unità
- Mettere il pollo in uno stampo e condire con sale, pepe e paprika.
- Tritate finemente le erbe aromatiche e mescolatele con il burro quasi fuso.
- Spennellare l'interno del pollo con burro alle erbe e legare le zampe con uno spago.
- Spennellare il pollo anche all'esterno.
- Disporre attorno al pollo la cipolla tritata e i rametti di rosmarino, salvia e basilico. Spennellare il tutto con il burro.
- Coprire le punte delle ali e dei piedi con un foglio di alluminio per evitare che si bruci. Mettere in forno preriscaldato a 220° per 20 minuti. Abbassare la temperatura a 200° e cuocere fino a doratura, spennellando di tanto in tanto con il burro, circa 1 ora.
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