Pollo arrosto con farrofa cosparso

Name: Pollo arrosto con farrofa cosparso
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 kg pollo condito; 300 g Farina; qb olio d'oliva; qb limone; 1 unità cipolla; qb aglio; 2 cucchiai burro

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

8 porzioni

Fabíola Cristina

@fabimeularde5

Ingredienti
Modo di preparazione

pollo condito2 kg
Farina300 g
olio d'oliva qb
limone qb
cipolla1 unità
aglio qb
burro2 cucchiai

Prendere il pollo intero già condito (circa 2k) Marinare la sera prima con olio e limone
Preriscaldare il forno (180°) Dopo 10 minuti aggiungete il pollo e lasciate riposare per 1 ora e 30 minuti, sempre cercando di vedere se è dorato.
mentre sta cuocendo Prepara i contorni a tuo piacimento. Ho optato per riso, fagioli carioca e manioca fritta
Lasciare la farofa per ultima quando il pollo è quasi arrostito.
Per la farofa soffriggere l'olio d'oliva con aglio e cipolla a piacere, aggiungere la farina e per ultimo il burro e mescolare finché non diventa croccante
Una volta che il pollo è arrostito, rimuovilo e gettaci sopra la farofa. Mettilo anche dentro il pollo per farlo bagnare con la succulenza del pollo.