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Pollo arrosto con patate
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
6 porzioni
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pollo intero1 unità
- Sale qb
- spicchi d'aglio4 unità
- pepe qb
- limone1 unità
- origano qb
- Rosmarino qb
- paprika dolce qb
- patate4 unità
- cipolla2 unità
- margarina3 cucchiai
- Lavare e asciugare il pollo. Non dimenticare di rimuovere le frattaglie dall'interno del pollo.
- Condire il pollo con limone, sale, pepe, paprika, rosmarino e aglio spremuto. Strofina il condimento su tutto il pollo, compreso l'interno. Lasciare marinare il più a lungo possibile, preferibilmente durante la notte.
- Metti il pollo in una teglia e metti la cipolla tagliata in 4 parti all'interno del pollo. Intercalare 1 pezzo di cipolla con un po' di margarina fino a riempire il pollo. Incrociare le cosce e legare con lo spago.
- Ungete il pollo con la margarina e cuocete in forno preriscaldato a 200°, coperto con carta d'alluminio, per circa 1 ora.
- Nel frattempo tagliate a metà le patate e cuocetele leggermente. Non renderli troppo morbidi.
- Dopo 1 ora togliete la stagnola, aggiungete le patate e innaffiate le patate con il brodo che si è formato. Soffriggere ancora un po' il pollo. Metti un po' di origano e rosmarino sopra le patate e cuoci, senza carta d'alluminio, per altri 30 minuti, o fino a doratura.
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