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Pollo arrosto con salsa al burro
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
90 min(i)
3 porzioni
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pollo Passarinho500 g
- patate300 g
- Pomodoro Ciliegino100 g
- spicchio d'aglio10 unità
- burro2 cucchiai
- Biondo2 unità
- rosmarino5 g
- mix di grani di pepe5 unità
- aceto2 cucchiai
- zucchero di canna2 cucchiai
- olio d'oliva, sale, pepe nero, chimichurri e profumo verde qb
- Mettere i pezzi di pollo in una ciotola e condirli con sale, pepe nero, zucchero di canna, aceto, aglio schiacciato e un cucchiaio di burro. Mescolare bene. Riposa per 15 minuti. Metti a cuocere la patata. Deve essere al dente.
- Cuocere il pollo in uno stampo per 15 minuti e poi aggiungere le patate e l'aglio per arrostire. Dopo 10 minuti mettete a cuocere anche i pomodorini. Quando tutto è dorato, puoi spegnerlo.
- In una padella mettete un filo d'olio d'oliva, burro, alloro, rosmarino, chimichurri e grani di pepe. Fate sciogliere e far bollire il burro per 3 minuti e spegnete. Metti la salsa sul pollo dopo che è pronto e aggiungi l'odore verde prima di servire.
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