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Pollo arrosto della domenica
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
1 porzioni
Lucélia
@luceliacostam- Ingredienti
- Modo di preparazione
- maionese2 cucchiai
- senape2 cucchiai
- olio d'oliva2 cucchiai
- salsa di soia2 cucchiai
- aglio tritato2 cucchiai
- pepe nero1 qb
- Prezzemolo essiccato1 qb
- pepe al limone1 qb
- Sale1 qb
- Prendi un grosso pollo intero freddo.
- Pulite bene il pollo fuori e dentro.
- Fai un buco con un coltello affilato nelle cosce e nel petto per ottenere bene il condimento.
- Fare un composto con tutti i condimenti e passare l'esterno e l'interno del pollo e portarlo in frigo a riposare. L'ideale è temperare il giorno prima.
- Prendete una pirofila, mettete dentro il pollo con una cipolla, legate le cosce con il filo interdentale e fissate le ali con degli stuzzicadenti in modo che siano a filo con il petto.
- Cuocere coperto con un foglio di alluminio. Dopo un'ora, rimuovere la pellicola e continuare la cottura fino a doratura.
- Innaffia sempre il pollo con il brodo che si forma nella padella.
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