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Pollo barbecue al lampone
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
4 porzioni
Daniel Lara
@larinhas_foodnbeer- Ingredienti
- Modo di preparazione
- ali di pollo o tulipani.8 unità
- limone2 unità
- spicchi d'aglio4 unità
- cipolla bianca1 unità
- Olio Extravergine di Oliva4 cucchiai
- aceto1/2 tazza/e
- Shoyo1/2 tazza/e
- birra scura350 ml
- stecca di cannella1 unità
- sale qb
- scaglie di peperoncino.1 cucchiaio da dessert
- Marmellata di Lamponi200 g
- cacao in polvere2 cucchiai
- Prepara la marinata. Stendete il pollo su un piatto da portata e aggiungete il succo di limone, l'aceto e la salsa di soia. Riposa per almeno 1 ora.
- In una padella fate soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio. Metti la birra 1 stecca di cannella e il brodo della marinata. Condire con sale a piacere e peperoncino.
- Dopo l'ebollizione, mettere la marmellata di lamponi e il cacao e lasciar cuocere fino a quando non si addensa. Eliminate la cannella e unite il pollo.
- Lasciar riposare per 30 minuti e grigliare, bagnando sempre il pollo con la fine della salsa BBQ ogni volta che si gira la griglia.
Etichetta
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