Pollo con crema di patate

Name: Pollo con crema di patate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 kg petto di pollo; 4 unità patate; 300 g mozzarella; 4 cucchiai ricotta; 1/2 lattina/e panna acida; qb spezie e sale; 4 cucchiai Olio; 200 g pancetta; 1 unità cipolla; 3 unità aglio; 200 ml Latte liquido; qb erba cipollina tritata

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

MARIA GECIANE

@Geciane

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo1/2 kg
patate4 unità
mozzarella300 g
ricotta4 cucchiai
panna acida1/2 lattina/e
spezie e sale qb
Olio4 cucchiai
pancetta200 g
cipolla1 unità
aglio3 unità
Latte liquido200 ml
erba cipollina tritata qb

In un recipiente mettete a cuocere le patate con un po' di sale
In una padella soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura, aggiungere il pollo tagliato a cubetti e far rosolare ancora un po'. Aggiungete il sale e le vostre solite spezie e lasciate cuocere a fuoco medio mescolando continuamente per non farlo attaccare.
Soffriggere la pancetta a pezzetti e mettere da parte.
In un frullatore, sbattere le patate, la ricotta, la panna e il latte fino a che liscio.
Versate questa crema sopra il pollo, mettete la mozzarella e infine la pancetta e l'erba cipollina per decorare. Se volete coprite la teglia e lasciatela per circa 3 minuti ed è pronta Un consiglio è di servirla con riso in bianco e patate cannuccia.