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pollo cremoso
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
6 porzioni
Carol Paiva
@felicidademeinspira- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Filetto di pollo tagliato a listarelle600 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- cipolla tagliata a cubetti1 unità
- spicchi d'aglio schiacciati3 unità
- pomodoro tritato1 unità
- Cuori di palma affettati non troppo sottili3 unità
- paprika piccante qb
- Timo qb
- pepe nero qb
- sale qb
- scatola di panna acida1 unità
- ricotta3 cucchiai
- Piatto di formaggio tagliato a cubetti150 g
- pancetta150 g
- prezzemolo per finire qb
- In una padella scaldare l'olio e soffriggere l'aglio fino a doratura.
- Aggiungere il pollo e condire con il timo, la paprika e il pepe.
- Non mescolare il pollo per circa 5 minuti e lasciarlo soffriggere a fuoco alto, questo farà sigillare bene il pollo e diventare dorato.
- Trascorso questo tempo, mescolate e fate rosolare dall'altro lato.
- Aggiungere il sale e mescolare.
- Mettere la cipolla tritata a cubetti e lasciarla finché non diventa trasparente, dopodiché aggiungere il pomodoro e i cuori di palma amalgamare bene, abbassare la fiamma e lasciar cuocere per circa 10 minuti a tegame coperto.
- Nel frattempo fate soffriggere la pancetta, fatela abbrustolire bene in modo che diventi croccante al centro del pollo, scolatela e tenetela da parte.
- Trascorso questo tempo, aggiungere la crema di formaggio e la crema di formaggio e mescolare bene per circa 3 minuti, fino a quando la crema sarà spumeggiante.
- Unite il formaggio e la pancetta, mescolate bene, spegnete il fuoco e fate sciogliere il formaggio per qualche minuto.
- Completate con il prezzemolo e il gioco è fatto. Servire caldo con riso in bianco e patatine.
Etichetta
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