pollo del Maranhão

Name: pollo del Maranhão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unità pollo; 300 g Pancetta di maiale; 300 g Linguinha Toscana; 1/2 kg riso; 2 unità Brodo aromatizzato al pollo; qb sale; qb Profumo Verde; qb Zafferano; 1 l olio; 1 lattina/e salsa verde; qb aglio; 1 unità cipolla media

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

1 porzioni

Evinha Prazeres

@evinha624

Ingredienti
Modo di preparazione

pollo1 unità
Pancetta di maiale300 g
Linguinha Toscana300 g
riso1/2 kg
Brodo aromatizzato al pollo2 unità
sale qb
Profumo Verde qb
Zafferano qb
olio1 l
salsa verde1 lattina/e
aglio qb
cipolla media1 unità

Pulite e tagliate il pollo, eliminate tutta la pelle. Aggiustate di sale e mettete a soffriggere.
Tagliare la pancetta a pezzetti, aggiustare di sale e metterla a soffriggere.
Tagliare le salsicce e le fette e metterle a soffriggere.
In una padella fate rosolare l'aglio, la cipolla e lo zafferano, aggiungete il riso, fate rosolare bene, aggiungete il pollo fritto, la pancetta e le lingue, i cubetti di brodo, sale qb, aggiungete acqua sufficiente per la cottura. Termina con il mais e l'odore verde. E serve solo.