Pollo dello Chef

Name: Pollo dello Chef
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g petto di pollo; 200 g vongole ben lavate; 300 g pulire i gamberi; 500 g manioca bollita a cubetti; 1 unità cipolla; 1 cucchiaino da caffè sale; 2 cucchiai erba cipollina; 1/2 cucchiaino da caffè pepe nero; 1/2 cucchiaio da dessert paprika; 2 unità aglio; 100 g olive e sottaceti

🇵🇹Portogallo

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Marilene Assunção

@lenacarvalho

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo500 g
vongole ben lavate200 g
pulire i gamberi300 g
manioca bollita a cubetti500 g
cipolla1 unità
sale1 cucchiaino da caffè
erba cipollina2 cucchiai
pepe nero1/2 cucchiaino da caffè
paprika1/2 cucchiaio da dessert
aglio2 unità
olive e sottaceti100 g

Pulite e tagliate a cubetti il petto di pollo, conditelo e mettetelo in una padella per grigliare. Riservate con quella piccola salsa che avrete rilasciato durante la frittura.
Tagliare a cubetti la manioca cotta. All'incirca delle dimensioni di un pollo. Riserva
In una padella aggiungete un filo di olio d'oliva, gli spicchi d'aglio affettati e la cipolla, fate rosolare un po'. Aggiungere la paprika. Aggiungere il pollo, la manioca e i gamberi già conditi e mescolare. Distribuire sopra le vongole, 1/2 bicchiere d'acqua e coprire. Quando le vongole si saranno aperte, spegnere e aggiungere le olive, i sottaceti e spolverizzare con l'erba cipollina.