Pollo fritto con salsa tartara

Name: Pollo fritto con salsa tartara
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg pollo e uccello; 4 unità aglio schiacciato (spicchi di garofano); 1 cucchiaino paprika dolce; 1 qb condimento Bahia; 1 qb pepe nero; 1 unità succo di limone; 1 qb sale; 500 ml olio; 1 unità sottaceti in scatola; 1/2 unità carote sottaceto; 1 cucchiai senape; 3 cucchiai maionese; 1 cucchiai erba cipollina tritata; 1 cucchiai succo di limone; 1 cucchiaino da caffè zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

1 porzioni

Elaine Xavier

@lainedias

Ingredienti
Modo di preparazione

pollo e uccello1 kg
aglio schiacciato (spicchi di garofano)4 unità
paprika dolce1 cucchiaino
condimento Bahia1 qb
pepe nero1 qb
succo di limone1 unità
sale1 qb
olio500 ml
sottaceti in scatola1 unità
carote sottaceto1/2 unità
senape1 cucchiai
maionese3 cucchiai
erba cipollina tritata1 cucchiai
succo di limone1 cucchiai
zucchero1 cucchiaino da caffè

Pulite i pezzi di pollo
In una ciotola mettete i condimenti, l'aglio schiacciato, i pezzi di pollo, aggiungete il sale e il succo di limone, mescolate bene!
Lasciate riposare per insaporire per circa 30 minuti.
In una padella alta (l'olio sale quando si mette il pollo) versare l'olio e poi i pezzi di pollo, devono essere nell'olio freddo.
Fate soffriggere con la padella coperta per evitare schizzi di olio bollente.
Dopo aver asciugato l'acqua che rilascerà il pollo inizierà a friggere.
Mescolare per girare i lati in modo che siano tutti dorati, per circa 20 minuti, togliere e disporre su un piatto con carta assorbente.
Salsa tartara: tritare finemente i sottaceti, le carote e l'erba cipollina
Mettere in una ciotola, aggiungere la maionese, la senape, lo zucchero e il succo di limone e mescolare bene. Servire con il pollo
Questa salsa è buonissima e si sposa bene con pollo fritto, pesce, una porzione di peperoni di cipolla.....