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POLLO FRITTO INTERO (AL FORNO) - NELLA PENTOLA A PRESSIONE - [IL PADRE CUCINA ANCHE] Buon Anno!!!!
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
6 porzioni
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 1 pollo (intero)2 kg
- 1 cucchiaio (zuppa) di sale1 cucchiai
- 1 cucchiaio (tè) di paprika piccante1 cucchiaino
- 1 cucchiaio (tè) di pepe nero1 cucchiaino
- 3 foglie di alloro3 unità
- LIME1 unità
- in una ciotola condiamo il pollo, mescoliamo tutti i condimenti e lasciamo riposare per 2 ore
- in una pentola a pressione capiente in cui potete mettere il pollo, mettete due litri di olio e fatelo scaldare molto
- ora che l'olio è molto caldo, mettete il pollo lentamente e con attenzione per non scottarvi (con il petto rivolto verso il basso)
- togliere la gomma dal coperchio della padella per non fare pressione, coprire la padella e lasciarla friggere per 20 minuti
- scoprire la padella e girare il pollo con cura, coprire di nuovo e lasciare altri 20 minuti
- togliete ora il pollo ben rosolato dal grasso e fatelo scolare bene in uno scolapasta
- ora e basta servire
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