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pollo in salsa
Asa e coxa ao molho vermelho Leggere più
🇧🇷Brasile
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(Português)
240 min(i)
4 porzioni
cami chef
@camichef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Ala e coscia800 g
- Pomodoro2 unità
- cipolla1 unità
- estratto di pomodoro1 lattina/e
- mix di condimenti1 unità
- odore verde qb
- aglio1 cucchiaino
- Tagliate il pomodoro e la cipolla a pezzetti e metteteli da parte
- Tagliare il pollo, separando la coscia dall'ala, e mettere i pezzi in una pentola con acqua, portare a ebollizione (per pulire e cuocere il pollo).
- Dopo circa 15 minuti, togliere il pollo dall'acqua e metterlo da parte.
- In una pentola a pressione, aggiungere il pomodoro, la cipolla e l'aglio già tritati e soffriggere, insieme al mix di condimento
- Suggerimento mix di condimenti (in polvere) = cumino, condimento bahiano, paprika affumicata, sale, origano, zafferano, condimento per carni e coriandolo in polvere
- Dopo aver saltato, aggiungere il pollo precotto, mescolando bene, fino a doratura.
- Quindi aggiungere la salsa di pomodoro o l'estratto e mescolare bene, assicurandosi che tutti i pezzi aderiscano alla salsa.
- Dopo aver mescolato bene, aggiungere acqua fino a coprire, chiudere la pentola a pressione e dopo aver messo in pressione attendere circa 15 minuti
- Nota: a seconda della potenza della stufa, questo tempo varierà più o meno
- Infine, apri la pressione e aggiungi l'odore verde o il coriandolo per finire
Etichetta
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