pollo in tucupi

Name: pollo in tucupi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg pollo intero; 1 tazza/e cipolla; 5 unità aglio; 1 l tucupi; 2 tazza/e cicoria; 100 mg Jambu; 1/2 tazza/e prezzemolo; 1 cucchiaino da caffè pepe nero in grani; 2 cucchiai Sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Camila Tavaris

@camilatvrs

Ingredienti
Modo di preparazione

pollo intero1 kg
cipolla1 tazza/e
aglio5 unità
tucupi1 l
cicoria2 tazza/e
Jambu100 mg
prezzemolo1/2 tazza/e
pepe nero in grani1 cucchiaino da caffè
Sale2 cucchiai

Condire il pollo con aglio sale e pepe nero tutto pestato nel mortaio, mettere tutti gli ingredienti nel pollo tagliato a pezzi, il giorno dopo metterlo a cuocere
Mettete a bollire il tucupi, quando bolle mettete lo jambu e la cicoria e lasciate cuocere per un po', circa 10 minuti.
Metti il pollo arrosto all'interno del tucupi e lascialo cuocere per circa 30 minuti.
Servire con riso bianco