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Pollo Mediterraneo
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
90 min(i)
5 porzioni
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Ingredienti
- Modo di preparazione
- coscia di pollo disossata1 kg
- olio d'oliva3 cucchiai
- capperi2 cucchiai
- Olive Denocciolate3 cucchiai
- Pomodorini200 g
- vino bianco1 tazza/e
- barattolo di pomodoro tritato1 unità
- sale e pepe qb
- cipolla tritata media2 unità
- aglio tritato2 unità
- foglie di alloro3 unità
- foglie di basilico qb
- Timo1 cucchiaino
- In una ciotola mettete le cosce, il vino, le cipolle, l'alloro, l'aglio, il timo e sale e pepe. Mescolate e lasciate marinare in frigo per un'ora.
- Togliere dal frigo e filtrare la marinata. Riserva il liquido.
- Scaldare una padella con l'olio e far rosolare a poco a poco le cosce. nella stessa pentola Aggiungere le cosce e ciò che resta della marinata. Cuocere per 20 minuti a fuoco medio.
- Aggiungere la lattina di pomodori pelati. Controllare sale e pepe. Cuocere per altri 20 minuti.
- Aggiungere i pomodorini, le olive e i capperi. Cuocere per altri 5 minuti. Spegnere il fuoco e finire con il basilico tritato.
Etichetta
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