Pollo orientale in tazze di lattuga

Name: Pollo orientale in tazze di lattuga
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g petto di pollo; 1 unità cipolla rossa; 1 cucchiai gambo di coriandolo; 1 cucchiai aglio spremuto; 1 cucchiai zenzero grattugiato; 1 cucchiaino peperoncino tritato della ragazza; 200 g Funghi Shiitake affettati; 100 ml salsa di soia; 2 cucchiai burro di arachidi; 2 cucchiai salsa di soia; 1 cucchiaino da caffè Pepe da dito per ragazza; 1 unità limone spremuto; 1 cucchiai olio di sesamo tostato; 8 unità foglie di lattuga iceberg (per le tazze); 1 unità Carote in Fine Julienne; 1 tazza/e foglie di coriandolo; 1/2 tazza/e germogli di fagioli Moyashi; 1/2 tazza/e anacardi (o arachidi) tritati

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Manu Biar

@manubiar

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo800 g
cipolla rossa1 unità
gambo di coriandolo1 cucchiai
aglio spremuto1 cucchiai
zenzero grattugiato1 cucchiai
peperoncino tritato della ragazza1 cucchiaino
Funghi Shiitake affettati200 g
salsa di soia100 ml
burro di arachidi2 cucchiai
salsa di soia2 cucchiai
Pepe da dito per ragazza1 cucchiaino da caffè
limone spremuto1 unità
olio di sesamo tostato1 cucchiai
foglie di lattuga iceberg (per le tazze)8 unità
Carote in Fine Julienne1 unità
foglie di coriandolo1 tazza/e
germogli di fagioli Moyashi1/2 tazza/e
anacardi (o arachidi) tritati1/2 tazza/e

Cuocete il petto di pollo per circa 30 minuti, finché non sarà molto tenero. svelare.
In una padella fate rosolare la cipolla fino a renderla molto morbida. Aggiungere il coriandolo, l'aglio, lo zenzero, le dita di ragazza e far rosolare bene. Aggiungere lo shitake e soffriggere fino a doratura. Aggiungere il pollo, due strati di acqua di cottura, lo shoyu e mescolare finché l'acqua non si asciuga. Colpisci il salto.
Preparare la salsa mescolando il burro di arachidi, la salsa di soia, il succo di limone, il miele, il dito di ragazza e mescolare il tutto fino a ottenere un composto cremoso e liscio.
Disporre in modo ordinato la lattuga, il pollo (a temperatura ambiente), il condimento, le foglie di coriandolo, le carote, i germogli di soia e gli anacardi e assemblare le coppe.