pollo Stroganoff

Name: pollo Stroganoff
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g petto di pollo a cubetti; qb sale; qb Pepe; 1 unità aglio; 1 unità cipolla piccola; 2 cucchiai olio d'oliva; 2 cucchiai burro; qb cognac; 4 unità funghi di Parigi (freschi) affettati; 1 cucchiai senape gialla; 1 cucchiai Senape di Digione (con semi); 2 cucchiai ketchup; 2 cucchiai salsa di pomodoro; 2 cucchiai salsa Worcestershire; 300 mg panna acida

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Comidas Pelo

@comidas_pelo_mundo

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo a cubetti300 g
sale qb
Pepe qb
aglio1 unità
cipolla piccola1 unità
olio d'oliva2 cucchiai
burro2 cucchiai
cognac qb
funghi di Parigi (freschi) affettati4 unità
senape gialla1 cucchiai
Senape di Digione (con semi)1 cucchiai
ketchup2 cucchiai
salsa di pomodoro2 cucchiai
salsa Worcestershire2 cucchiai
panna acida300 mg

Condire i cubetti di pollo con sale e pepe.
Scaldare una padella dai bordi alti e aggiungere l'olio e metà del burro, aggiungere il pollo e far rosolare a fuoco medio.
Quando il pollo sarà già dorato, aggiungete sopra la cipolla l'aglio, la cipolla e un pizzico di sale, in modo che rilasci acqua e scolleghi il fondo della padella.
Dopo che l'aglio e la cipolla iniziano a diventare leggermente traslucidi, aggiungere il brandy e flambé.
Fate evaporare l'alcool, aggiungete i funghi e il resto del burro.
Dopo che i funghi sono cotti, aggiungere la senape, il ketchup, la salsa di pomodoro, la salsa Worcestershire e mescolare.
Terminare con la crema.