pollo veloce

Name: pollo veloce
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg coscia di pollo e coscia (io ho usato disossato); 300 g Petto di pollo a dadini; 2 tazza/e riso; 3 tazza/e Acqua calda (per il riso); 1/2 lattina/e Mais; 1 unità cipolla media tagliata a dadini; 1 unità Pomodoro grosso tagliato a cubetti; 3 unità spicchio d'aglio tritato; qb odore verde; qb sale e pepe nero

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

6 porzioni

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingredienti
Modo di preparazione

coscia di pollo e coscia (io ho usato disossato)1 kg
Petto di pollo a dadini300 g
riso2 tazza/e
Acqua calda (per il riso)3 tazza/e
Mais1/2 lattina/e
cipolla media tagliata a dadini1 unità
Pomodoro grosso tagliato a cubetti1 unità
spicchio d'aglio tritato3 unità
odore verde qb
sale e pepe nero qb

Inizia condendo il pollo con sale e pepe, mettilo da parte per mezz'ora.
Rosolare bene ogni pezzo di pollo, poco alla volta, in modo da non aggiungere acqua, in una padella capiente con un filo d'olio. Tiralo fuori quando diventa dorato, non c'è bisogno di cucinarlo, ok?! Questo momento è solo per dare un colore.
Nella stessa padella aggiungete un altro filo d'olio, fate rosolare la cipolla e l'aglio, quindi aggiungete il pomodoro fino a farlo appassire e infine il mais. Subito dopo unire il riso crudo, unire il pollo, mescolare un po', aggiungere l'acqua calda, aggiustare di sale e pepe e cuocere a fuoco medio, coperto.
Una volta che l'acqua si asciuga completamente, spegnere il fuoco e coprire per 5 minuti. Usa abbondante prezzemolo ed erba cipollina per finire!