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Portacuori di pollo.
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
5 porzioni
denise fernandes
@denise.csf- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cuore di pollo1 kg
- riso bianco400 g
- limone1 unità
- Pomodori Tagliati2 unità
- carota grande schiacciata1 unità
- cipolla grande tritata1 unità
- spicchi d'aglio tritati2 unità
- erbe fini2 cucchiaino
- olio d'oliva qb
- ricotta3 cucchiai
- prezzemolo ed erba cipollina qb
- sale e pepe nero qb
- Lavate i cuori e lasciate marinare per 30 min. nel succo di limone, sale e pepe nero.
- Dopo 30 min. Mettere a scaldare una padella con una buona quantità di olio, aggiungere la cipolla fino a renderla traslucida, quindi aggiungere l'aglio e farlo rosolare.
- Raccogli i cuori fino a quando non sono pronti da mangiare, abbi un po' di pazienza perché il cuore rilascia acqua, lascia asciugare il tutto, ricordalo.
- Quando sarà ben dorato, aggiungete il riso, il pomodoro, la carota e le erbe aromatiche per soffriggere insieme.
- Aggiungere acqua calda fino a coprire tutto lo spezzatino, coprire la padella e lasciar cuocere a fuoco basso, fino a quando il riso sarà ben cotto, se occorre aggiungere altra acqua calda.
- Aggiungere 3 cucchiai di cagliata, amalgamare bene, ASSAGGIARE, e se occorre aggiustare di sale e pepe.
- Aggiungere il prezzemolo e l'erba cipollina fresca tritata per quel tocco speciale. Piatto bello e gustoso, ora basta mangiare. Ti è piaciuto?
Etichetta
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