Portacuori di pollo.

Name: Portacuori di pollo.
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg cuore di pollo; 400 g riso bianco; 1 unità limone; 2 unità Pomodori Tagliati; 1 unità carota grande schiacciata; 1 unità cipolla grande tritata; 2 unità spicchi d'aglio tritati; 2 cucchiaino erbe fini; qb olio d'oliva; 3 cucchiai ricotta; qb prezzemolo ed erba cipollina; qb sale e pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

5 porzioni

denise fernandes

@denise.csf

Ingredienti
Modo di preparazione

cuore di pollo1 kg
riso bianco400 g
limone1 unità
Pomodori Tagliati2 unità
carota grande schiacciata1 unità
cipolla grande tritata1 unità
spicchi d'aglio tritati2 unità
erbe fini2 cucchiaino
olio d'oliva qb
ricotta3 cucchiai
prezzemolo ed erba cipollina qb
sale e pepe nero qb

Lavate i cuori e lasciate marinare per 30 min. nel succo di limone, sale e pepe nero.
Dopo 30 min. Mettere a scaldare una padella con una buona quantità di olio, aggiungere la cipolla fino a renderla traslucida, quindi aggiungere l'aglio e farlo rosolare.
Raccogli i cuori fino a quando non sono pronti da mangiare, abbi un po' di pazienza perché il cuore rilascia acqua, lascia asciugare il tutto, ricordalo.
Quando sarà ben dorato, aggiungete il riso, il pomodoro, la carota e le erbe aromatiche per soffriggere insieme.
Aggiungere acqua calda fino a coprire tutto lo spezzatino, coprire la padella e lasciar cuocere a fuoco basso, fino a quando il riso sarà ben cotto, se occorre aggiungere altra acqua calda.
Aggiungere 3 cucchiai di cagliata, amalgamare bene, ASSAGGIARE, e se occorre aggiustare di sale e pepe.
Aggiungere il prezzemolo e l'erba cipollina fresca tritata per quel tocco speciale. Piatto bello e gustoso, ora basta mangiare. Ti è piaciuto?