risotto di pollo

Name: risotto di pollo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tazza/e Riso Arborio; 500 g petto di pollo; 1 tazza/e pomodoro; 1 unità cipolla; qb odore di verde; 1 tazza/e salsa di pomodoro; 2 unità uovo; qb funghi in salamoia; 1 unità carota; 2 unità Brodo di pollo pronto; 1 tazza/e porro; qb aglio; 1 cucchiai sale; 1 cucchiai Margarina; 1 tazza/e formaggio grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Fabíola Cristina

@fabimeularde5

Ingredienti
Modo di preparazione

Riso Arborio2 tazza/e
petto di pollo500 g
pomodoro1 tazza/e
cipolla1 unità
odore di verde qb
salsa di pomodoro1 tazza/e
uovo2 unità
funghi in salamoia qb
carota1 unità
Brodo di pollo pronto2 unità
porro1 tazza/e
aglio qb
sale1 cucchiai
Margarina1 cucchiai
formaggio grattugiato1 tazza/e

Per prima cosa preparo il brodo vegetale e il brodo di pollo per cuocere il riso.
Preparo il pollo a parte, condisco a piacere, sminuzzo e prenoto.
Soffriggere il riso con aglio, cipolla e sale e metà della salsa di pomodoro
Metto 1 tazza di brodo nel riso a cuocere e poco per volta ne aggiungo altro fino a raggiungere il punto desiderato. Mi piace ben cucinato.
Poi ho messo il pomodoro tritato, il pollo tagliuzzato e il resto della salsa di pomodoro.
Mescolo bene fino a quando non ottengo un colore rossiccio e infine il burro, il prezzemolo tritato, il formaggio e l'uovo sodo affettato sopra.