risotto pollo e formaggio

Name: risotto pollo e formaggio
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g petto di pollo tritato disossato; 1 unità piccola cipolla tritata; 1 cucchiai burro; 1 tazza/e riso arboreo; 1/2 tazza/e vino bianco secco; 1 unità carota tritata; qb condimento verde; qb sale; qb olio d'oliva; 2 unità aglio schiacciato; 100 g parmigiano grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

4 porzioni

Reginal Carneiro

@vemcozinhar

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo tritato disossato500 g
piccola cipolla tritata1 unità
burro1 cucchiai
riso arboreo1 tazza/e
vino bianco secco1/2 tazza/e
carota tritata1 unità
condimento verde qb
sale qb
olio d'oliva qb
aglio schiacciato2 unità
parmigiano grattugiato100 g

Condire il pollo con sale e aglio. In una padella mettete l'olio e fatelo scaldare, poi mettete il pollo, lasciatelo per qualche minuto e poi aggiungete le carote, e il condimento verde. Mettere l'acqua e far cuocere a fuoco basso, non far seccare l'acqua, ci vuole il brodo.
In una padella mettete il burro e la cipolla tritata, fate rosolare e mettete il riso lavato, e poi il vino. Lascialo per qualche minuto. Aggiungi il brodo di pollo e ti servono almeno due tazze, sminuzza il pollo e aggiungi
Quando è quasi cotto, aggiungete il parmigiano. Se necessario, aggiustate di sale.