semplice pollo sciocco

Name: semplice pollo sciocco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 4 unità cipolla; 8 unità pomodoro; 1 unità Pepe; 5 unità aglio; qb origano; qb cumino; qb odore di verde; 250 ml latte di cocco; 1 kg Aipim; qb Colorau; 3 kg petto di pollo; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

20 porzioni

Pablo Thiago

@pablothiagolopes_fln

Ingredienti
Modo di preparazione

cipolla4 unità
pomodoro8 unità
Pepe1 unità
aglio5 unità
origano qb
cumino qb
odore di verde qb
latte di cocco250 ml
Aipim1 kg
Colorau qb
petto di pollo3 kg
olio d'oliva qb

Tagliare finemente le spezie e farle appassire con olio d'oliva. Riserva.
Tagliate il petto di pollo a cubetti.
Cuocere la manioca nella pentola a pressione. giallo, che è più cremoso.
Dopo aver cotto la manioca, aiutandovi con un frullatore, mettetela a sbattere con il latte di cocco.
Con il soffritto in mano, aggiungerlo alla crema di manioca. Nota se sarà necessaria acqua, circa 400 ml. A fuoco basso.
Fai attenzione, perché la salsa di solito si attacca al fondo della padella.
Metti il petto di pollo a cubetti nella salsa, osserva il sale e il suo colore, dove puoi mettere la paprika, per renderlo più rosso.
Osservando la cottura del pollo, mettere il condimento verde è pronto per essere servito.
È molto buono, accompagnato da riso in bianco, insalata di foglie verdi e farofa di corn flakes con platano.