Shakshuka: pasto mediorientale di uova in camicia con salsa di pomodoro e mix di spezie

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Shakshuka: pasto mediorientale di uova in camicia con salsa di pomodoro e mix di spezie

Name: Shakshuka: pasto mediorientale di uova in camicia con salsa di pomodoro e mix di spezie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Servings
Ingredients: 2 cucchiai olio d'oliva; 1 unità cipolla tritata finemente; 1 unità peperone rosso, privato dei semi e tritato; 3 unità spicchi d'aglio; 1/2 tazza/e salsa di pomodoro; 6 unità uova; 1 tazza/e prezzemolo tritato; 1/4 tazza/e coriandolo tritato (facoltativo); 1 unità Avocado a cubetti; 1/4 cucchiaino sale; 1/4 cucchiaino pepe nero; 1/4 cucchiaino paprika affumicata; 1/4 cucchiaino cumino macinato; 0 qb un pizzico di pepe di Caienna (facoltativo); 2 unità pane tostato per servire

🇧🇷Brasile

•

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(Português)

15 min(i)

6 porzioni

Ghada Abdel

@ghadaabdelkhalek

Ingredienti
Modo di preparazione

olio d'oliva2 cucchiai
cipolla tritata finemente1 unità
peperone rosso, privato dei semi e tritato1 unità
spicchi d'aglio3 unità
salsa di pomodoro1/2 tazza/e
uova6 unità
prezzemolo tritato1 tazza/e
coriandolo tritato (facoltativo)1/4 tazza/e
Avocado a cubetti1 unità
sale1/4 cucchiaino
pepe nero1/4 cucchiaino
paprika affumicata1/4 cucchiaino
cumino macinato1/4 cucchiaino
un pizzico di pepe di Caienna (facoltativo)0 qb
pane tostato per servire2 unità

Scaldare l'olio a fuoco medio in una padella antiaderente. Aggiungere la cipolla, il peperoncino, il sale e il pepe nero e cuocere fino a quando la cipolla non sarà leggermente dorata, da 6 a 8 minuti.
Ridurre il fuoco al minimo e aggiungere l'aglio, la paprika, il cumino e il pepe di Cayenna, se lo si utilizza. Mescolate e fate cuocere per circa 1 minuto, quindi aggiungete la salsa di pomodoro.
Cuocere per 5 minuti fino a quando la salsa non si addensa.
.Fai da 3 a 6 pozzetti nella salsa e rompi le uova. Coprire e cuocere fino a quando le uova non sono solide, da 6 a 8 minuti. Il tempo dipenderà da quanto liquidi ti piacciono i tuorli.
Condire con sale e pepe a piacere, guarnire con prezzemolo e avocado. Si serve con crostini di pane.