Sorpresa di pollo cremoso

Name: Sorpresa di pollo cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg petto di pollo; 2 unità Zucchine; 300 g mozzarella; 100 g pancetta; 300 g panna acida; 1 cucchiai burro; 1 unità cipolla; 1 unità pomodoro; qb aglio; qb foglia di alloro; qb paprika; qb oliva; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Renata Moura

@cozinhadarutica

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo1 kg
Zucchine2 unità
mozzarella300 g
pancetta100 g
panna acida300 g
burro1 cucchiai
cipolla1 unità
pomodoro1 unità
aglio qb
foglia di alloro qb
paprika qb
oliva qb
sale qb

In una padella mettere a cuocere il pollo insieme ad alcune foglie di alloro, paprika e sale.
Mentre il pollo cuoce, grattugiate le zucchine (io le ho grattugiate come gli spaghetti), tritate la cipolla, il pomodoro e l'oliva.
Ora che il pollo è cotto, sminuzzatelo grossolanamente con una forchetta.
In una padella sbattete l'aglio, buttate la cipolla e il burro e fate soffriggere per qualche minuto.
Mettere in questa padella il pollo, le olive e i pomodori tagliuzzati e mescolare bene per unire. Aggiungere la panna e continuare a mescolare. Se necessario, puoi aggiungere altro sale. Se la consistenza dopo la crema è diventata troppo densa, aggiungere un po' d'acqua e mescolare.
In un piatto di vetro adagiate sul fondo uno strato di zucchine e sopra il pollo. Adagiate la mozzarella sopra il pollo.
Tagliare la pancetta a cubetti/strisce e friggerla. Poi cospargete la mozzarella.
Infornate a circa 200 gradi finché il formaggio non si scioglie ed è pronto! Ho fatto questa ricetta per la mia cena di compleanno ed è stato un successo! Spero ti piaccia! Baci!